Café Datscha- Gorki Park

Vorspeisen

Alle Vorspeisen werden mit eingelegten Zwiebeln, Pastinaken-Chips und Salzgurken serviert.

Blini Rote Beete (vegetarisch)

mit Schafskäsecreme, Babyspinat und Kürbiskernen

9,50 €

Blini Gebeizter Lachs

mit Avocado, Meerrettich, Babyspinat und Sesam

10,00 €

Suppen

Borschtsch (vegan)

Rote-Bete-Suppe mit Bohnen

7,50 €

Borschtsch (vegetarisch)

Rote-Bete-Suppe mit Bohnen und Schmand

7,50 €

Borschtsch mit Kalbfleisch

Rote-Beete-Suppe mit Kalbfleisch, Knoblauch und Schmand

8,00 €

Hauptgerichte

Gruß aus Georgien (vegan)

mit gebackener Quinoa-Gemüse Aubergine, Datteln, Avocado-Minz-Mus und veganem Frischkäse überbacken

17,00 €

Onkel David (vegetarisch, pikant)

mit Falafel, Schafskäse im Sesam-Mantel, gebackenem Blumenkohl, gegrillter Zucchini, Hummus, Minze-Joghurt, Pommes frites, Rote Bete Tatar, Wildbroccoli, Parmesan, Tahini und Granatapfelkernen

17,50 €

Tante Simas Bulette (pikant)

mit 200g Rind-Geflügelbulette, Spiegelei, Brioche-Toast, gebratenen Kartoffeln, Zwiebeln, Salzgurke und Haus-Dip

17,50 €

Boeuf Stroganoff

mit Rindfleischstreifen, Kartoffelpüree, Salzgurken und Steinpilz-Rahmsauce

24,00 €

Bowls

Alle Bowls werden mit Gurken, rotem Rettich und Senfkohl zubereitet.

Bowl Hähnchen

mit gegrilltem Hähnchensteak, Quinoa, gebratenen Markgemüse, Butter-Senfkohl, Parmesan, Gurken, Wildkräutern, rotem Rettich und Minze-Joghurt

16,50 €

Bowl Ziegenkäse

mit gratiniertem Ziegenkäse in Crepe-Mantel, Beluga Linsen, Beeren, Rote Beete Tatar, Wildbroccoli, Auberginenragout, Avocado, Gurken, rotem Rettich und karamellisierten Walnüssen

16,50 €

Bowl Lachs

mit Sesam-Lachs, Beluga Linsen, Wildbroccoli, Avocado, Wildkräutern, pochiertes Ei, Gurken, rotem Rettich, Butter-Senfkohl und Basilikum-Hollandaise

17,50 €

Pelmeni und Wareniki

Alle Gerichte werden mit saurer Sahne und pikantem, hausgemachten Dip serviert.

Pelmeni

Teigtaschen gefüllt mit Rindfleisch, dazu Saure Sahne und pikantem Dip

15,00 €

Desserts

Blini mit Mandelquark und heißen Kirschen

7,50 €

Malinka

gegrillte Quarkpfannkuchen mit Beerengrütze und Milchmädchen

7,50 €

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